Quando eu vi essa receita não acreditei!! Receitinha muito fácil e barato!! Aqui em casa amamos qualquer tipo de queijo pra comer com doce e salgado, essa receita caiu como uma luva!!
Ricota caseira
Ingredientes
1 litro de leite integral
4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
4 colheres (sopa) de água
sal e tempeiros a gosto
Preparo
Num copo misturar o vinagre, a água, o sal e os tempeiros a gosto. Ferver o leite. Assim que subir na panela, desligar o fogo. Acrescentar a mistura de vinagre e mexer levemente. Deixar descansar por 10 minutos e coar numa peneira, deixando escorrer por +- 2h. Pode escorrer num pano de prato também.
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